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| Drappier Grande Sedrée Cuvée Prestige Champagner 0,75 l Jahrgang 2000 |
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 2000 Grande Sedrée Cuvée Prestige Champagner Drappier 0,75 l
Der Champagner Grande Sendrée stammt aus einer kleinen Weinlage deren Rebstöcke mehr als 70 Jahre alt sind. Das Cuvée aus 55 % Chardonnayx und 45 % Pinot Noir verbindet die beiden Rebsorten in idealerweise. Vom Chardonnay stammt die Finesse, der Pinot Noir bringt Frucht und Körper in den Champagner. Nur ausgewählte Jahrgänge werden für diese Premium-Cuvée verwendet. Im Moment haben wir den 1998er im Sortiment. Eine mundgeblasenen Flasche nach historischem Vorbild garantiert die Authentitizität diese außergewöhnlichen Champagners. Hier die Charakterisierung des Grande Sendrée: Der Wein hat einen wunderschönen, reichen, Komplexen Duft, in dem Weiße Beeren und Hefen dominieren. Der erste Eindruck von Zartheit bestätigt sich, er bleibt seiden und rund, mit einem delikat frischen Abgang. Ein sehr schöner, prächtig ausgewogener Wein. Seine feine Harmonie macht ihn zu einem Aperitif für außergewöhnliche Gelegenheiten, er wird aber auch die besten Meeresfrüchte bestens begleiten.
Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft meinte im Jahre 1999: "Die eigentliche Entdeckung jedoch, auch wenn längst kein wirklich Unbekannter mehr, heißt Drappier. Das Haus mit Adresse in Reims hat seine Produktion gesteigert und dabei auch noch die Qualität verbessert. Drappier dürfte heute qualitativ zu den zehn Top-Häusern der Champagne gehören." Und weiter im Jahr 2000: "Champagne Drappier - Potential zum Superstar: Champagne Drappier, eines der letzten echten Familienunternehmen unter den Topproduzenten, eignet sich ausgezeichnet als Paradebeispiel eines klassischen Champagnerhauses. Ununterbrochen seit 8 Generationen widmen sich die Drappiers der Herstellung von Champagner...
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