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2021 Teroldego Rotaliano DOC, Endrizzi San Michele all´ Adige, Trentino, Italien (0,75 l)

Rebsorte: 100 % Teroldego, heimische Rebsorte des Trentino. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom deutschen "Tiroler Gold" ab. Er gilt als der Fürst unter den Trentiner Weinen.

Anbaugebiet: Piana Rotaliana, Trentino. Die Weinberge liegen in den DOC-Zonen der Gemeinden Mezzocorona und Mezzolombardo. Es sind schotterige Böden mit dünner Humusschicht. Lagen: Höhe von 220 m.

Charakterisierung: Intensiv Rubinrote Farbe, angenehm fruchtiger Geschmack, langanhaltender, an Himbeeren und Brombeeren errinernder, Geschmack. Weicher und geschmeidiger Körper.

Der Weinführer von www.wein-plus.de verkostet im April 2011 den Jahrgang 2009 folgendermaßen:

"Punktzahl: Ausgezeichnet (85 Punkte)
Klarer Duft nach schwarzen und roten Beeren mit Kirschanklängen und kräuterigen Tönen. Auch im Mund klar, lebhaft und animierend, feinsaftige Frucht mit zartem Säurebiss und recht feinen Tanninen, typische Würze, gewisse Nachhaltigkeit, sehr harmonisch, guter Abgang. Erfreulich unprätentiöser Teroldego.
Bis 2013."

Speiseempfehlung: Angesichts seines harmonisch weichen Tanningehalts paßt er zu einer Vielzahl von Speisen, wie Vorspeisen, hellem und dunklem Fleisch sowie Käse.

Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische in Edelstahl. Einjährige Reifezeit in großen Eichenfässern.

Ertrag pro Hektar: 90 hl.

Analysedaten:
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3 g/l
Säure: 5 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Genußtemperatur: 16-18 ° Celsius
Reifepotential: 3 Jahre

nähere Informationen zum Weingut Endrizzi: hier klicken!

Rebsorte: 100 % Teroldego
Charakterisierung: Intensiv Rubinrote Farbe, angenehm fruchtiger Geschmack, langanhaltender, an Himbeeren und Brombeeren errinernder, Geschmack. Weicher und geschmeidiger Körper.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 3 g/l
Säure: 5 g/l
Genußtemperatur: 16-18 ° C
Speiseempfehlung: Angesichts seines harmonisch weichen Tanningehalts paßt er zu einer Vielzahl von Speisen, wie Vorspeisen, hellem und dunklem Fleisch sowie Käse.

Teroldego Rotaliano DOC, Weingut Endrizzi, San Michele, Trentino, Italien, Jahrgang 2021

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