Rebsorten: Trebbiano Toscano, Friulano, Garganega und andere
Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischen Ursprungs südlich des Gardasees.
Beschreibung: Leichtes Strohgelb. Das Bukett duftet angenehm nach reifen Früchten, mit einem dezenten Muskatbukett.
Im Geschmack zeigt sich der Custoza geschmeidig, delikat, ausgewogen und leicht prickelnd.
Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden nur leicht gepresst, dann kurze Maischestandzeit Die anschließende Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C) im Edelstahltank.
Speiseempfehlung: Ein Wein für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi und Fisch.
Trockener, geschmeidiger und fruchtiger Weißwein.
Alkohol: 12,0 % Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 7,0 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite.
