2021 Le Grand Rêve Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP, Pays d´Oc IGP (0,75 l) Frankreich

"Le Grand Rêve" heißt aus dem französischen übersetzt "Der große Traum". Die Winzer der Genossenschaft Saint Saturnin wollten sich diesen Traum von einem kräftigen Rotwein mit einem verführerisch schönen Süße-Säure-Spiel verwirklichen. Es sollte ein anspruchsvoller Wein werden, der dennoch eine große Trinkfreude mitbringt. Der große Traum wurde im Le Grand Rêve Réserve Rouge zur Wirklichkeit. Sowohl Weineinsteiger als auch bereits erfahrene Weinkenner werden am Le Grand Rêve Réserve Gefallen finden.

Anbaugebiet: Mont Baudile im Languedoc-Roussillon, Südfrankreich. Die Reben für diesen Wein stehen auf bis zu 300 m Meereshöhe in unmittelbarer Umgebung des Mont Saint Baudile, in der sich lehm- und kalkhaltige Böden abwechseln.

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre

Ausbau: Klassische Maischegärung mit anschließender Reife für 12 Monate in französischen Barriques.

Weinbeschreibung: Der Wein präsentiert sich kraftvoll, fruchtgeladen, mit saftiger Fülle und einnehmender Restsüße. Insgesamt wirkt er angenehm geschmeidig und erfrischend unkompliziert, trotz der Vielfalt an Aromen. In der Nase Aromen roter und schwarze Früchte wie Him-, Brombeeren und Kirschen, etwas Pflaume. Im Hintergrund findet sich ein Hauch von Vanille, Kakaobohnen und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, saftig und samtig-weich. Die Tanninstruktur wird schön von der angenehmen Süße abgerundet und endet in einem langem, süßem und samtweichem Abklang.

Essensempfehlung: Gegrilltes wie Spare Ribs oder Lammkoteletts, aber auch schöner Begleiter zu Pizza.

Restzucker: 15,0 g/l
Gesamtsäure: 3,3 g/l
Alkohol: 13,0 % Vol

Serviertemperatur: 14-16 ° C

Erzeuger: Caves Languedoc Roussillon, FONJOYA DELTA, Avenue Noel Calmel, 34725 Saint Saturnin De Lucian Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Hinter dem ›Grand Rêve‹ steht der große Traum, einen komplexen, kraftvollen Rotwein zu bereiten, der trotzdem einfach zu trinken ist und großen Spaß macht. Und das erfüllt dieser Rotwein mit Bravour. Er ist auch optisch ein echter Leckerbissen, den anzuschaffen Sie nicht verträumen sollten.

• Anbaugebiet: Mont Baudile im Languedoc-Roussillon
• Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Ausbau: Klassische Maischegärung mit anschließender Reife für 12 Monate in französischen Barriques
• Essensempfehlung: Gegrilltes wie Spare Ribs oder Lammkoteletts, aber auch schöner Begleiter zu Pizza
• Restzucker: 15,0 g/l
• Gesamtsäure: 3,3 g/l
• Alkohol: 13,0 % Vol
• Serviertemperatur: 14-16 ° C