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2024 Nero D´Avola Sicilia DOC Mandrarossa, Cantine Settesoli, Menfi, Sizilien, Italien (0,75 l)

Rebsorte: Nero d’Avola

Geschmacksrichtung: trocken

Klima & Terroir: Die Weinberge liegen in Menfi, einem an der sizilianischen Südküste gelegenen Gebiet. Dank besonderer Sonneneinstrahlungsverhältnisse, Temperaturen und Meeresbrisen ist die Region für den Weinbau sehr geeignet. Die Reben des Nero d’Avola wachsen auf kalkhaltigen Böden.

Weinbeschreibung: Trockener sortenreiner Nero d’Avola mit einem üppigen Bouquet von Schwarzkirschen, Pflaumen und roten Waldbeeren, aber auch feinen mediterranen Kräutern. Im Geschmack sehr weiche Tannine und eine ausgewogene Säure. Er schließt mit einem opulenten, von einer zarten Zimtnote gekrönten Abklang. Ein toll ausbalancierter Rotwein.

Der Weinführer Falstaff meint: "Leuchtendes Rubinrot mit feingliedrig-violettem Rand. Einladende Nase nach reifen Erdbeeren, Himbeermarmelade, satten Kirschen. Am Gaumen sehr frisch und saftig, trinkt sich zügig und angenehm, feines Tannin, macht Spaß."

Weinausbau: Im Anschluss an eine 8-10-tägige Maischegärung bei 22-25°C reift der Wein drei Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und weitere drei Monate auf der Flasche.

Speiseempfehlung: zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse

Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 6,4 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Fazit: Der Mandrarossa fängt den vollfruchtigen, leicht würzigen und betörend duftigen Charakter des Nero d´Avola in Siziliens ein und das zu einem atemberaubend guten Preis.

Informationen zum Weingut:

»Settesoli« heißt übersetzt »sieben Böden« - und von sieben verschiedenen Bodentypen der paradiesisch anmutenden Menfitana Küste Siziliens stammen die Trauben des Mandrarossa »Nero d’Avola der Cantine Settesoli. Als sich im Jahr 1958 eine Gruppe sizilianischer Bauern zusammenfand um gemeinsam der wirtschaftlich schwierigen Lage und dem Preisdruck von Großproduzenten entgegen zu wirken, ahnten sie noch nicht, dass sie mit der Gründung der Cantine Settesoli den Grundstein für eine der einflussreichsten Genossenschaften des Landes legten. Heute nennt Settesoli vier Kellereien und ca. 6.000 ha Rebfläche sein Eigen und zählt zu den innovativsten Unternehmen der Mittelmeerinsel. Seit Anfang der Neunzigerjahre geben die Weinbauern auch dem ehrgeizigen Projekt „Mandrarossa“, in dem die besten Weine der Winzergenossenschaft gebündelt sind, ihr Gesicht. Mit dem ausgesprochen fruchtigen, charaktervollen und verführerisch würzigen Nero d'Avola beweisen die Weinbauern der Cantine Settesoli mit wieviel Erfahrung, Leidenschaft, Sorgfalt und Fingerspitzengefühl sie zu Werke gehen. - Mandrarossa steht für charakterstarke und charmante sizilianische Weine feinster Machart -

Rebsorte: Nero d’Avola
Trockener Rotwein mit einem klaren Bouquet von Schwarzkirsch-, Pflaumen- und roten Maulbeernoten.
Im Geschmack sehr weich mit einer ausgewogenen Säure.
Weinausbau: Im Anschluss an eine 8-10-tägige Maischegärung bei 22-25°C reift der Wein drei Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und weitere drei Monate auf der Flasche.
Speiseempfehlung: zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 6,4 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Nährwerte:

100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 337 kJ (80 kcal)
Fett < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,5 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Davon Zucker 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Nero D´Avola Sicilia DOC Mandrarossa, Cantine Settesoli, Menfi, Sizilien, Italien (0,75 l) 2024

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