Rosso Passo Collezione in Botte, Rosso del Veneto IGT, Cantine Lenotti, Bardolino (0,75 l) Jahrgang 2021


Artikelnummer 242238
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2021 Rosso Passo Collezione in Botte, Veneto IGT, Cantine Lenotti, Bardolino (0,75 l)

Rebsorten: Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang etwas Corvina.

Anbaugebiet: Region: Veneto. Die Hügel moränischen Ursprungs südlich des Gardasees.

Kräftiges intensive rote Farbe. Ein Wein mit großer Struktur und Persönlichkeit, das fruchtige Bukett erinnert an Waldbeeren. Im Geschmack zeigt er sich voll, intensiv, weich, samtig und lange anhaltend. Trotz seiner Struktur kommt seine charakteristische fruchtige Note zum Ausdruck.

Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Bei der anschließenden traditionellen Rotweinbereitung erfolgt die Gärung für 6-8 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (22-24°C). Der Wein lagert dann zur Reifung 6 Monate lang in
Eichenholzfässern. Bis zur Abfüllung ruht der Wein zur weiteren Reifung in gekühlten Edelstahlfässern.

Speiseempfehlung: Er eignet sich ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, zu rotem Fleisch, Wildbret, Braten und zu reifen Käsesorten.
 
Alkohol: 13,0 % Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 13 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Trinktemperatur 16 - 18 °C

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  • Kräftige intensive rote Farbe, das fruchtige Bukett erinnert an Waldbeeren.
  • Im Geschmack zeigt er sich voll, intensiv, weich, samtig und lange anhaltend.
  • Speiseempfehlung: Er eignet sich ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, zu rotem Fleisch, Wildbret, Braten und zu reifen Käsesorten.
  • Dieses Cuveé aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Corvina lagerte zur Reifung 6 Monate lang in Eichenholzfässern.
  • Alkohol: 13,0 % Vol.
  • Säure: 5,4 g/l
  • Restzucker: 13 g/l
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C