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2020 Schwarzer Rappe Cabernet Dorsa trocken im Eichenfass gereift, Felsengartenkellerei Besigheim, Hessigheim (0,75 l) Württemberg

Rebsorte: Cabernet Dorsa

Weinbeschreibung: Der Württemberger mit mediterranem Herz. Die Reifezeit im Holzfass hat seine natürliche Wildheit gebändigt, geblieben sind aber die wesentlichen Charaktereigenschaften, für die man diese Rebsorte so schätzt: Feurig, saftig, dicht und würzig. Ein tiefroter Wein, mit unglaublich viel (südländischem) Biss. Ein Wein, der Sie Ihren ersten Sonnenuntergang am Gaumen erleben lassen wird.

Alkohol: 13,5 Vol%
Restsüße: 0,5 g/l
Säure: 4,4 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Trinktemperatur: 18-20 °C

Anlass: Sofa / Entspannung, Grillen

Speiseempfehlung: Käse würzig, Lamm, Rind, Wild, Vesper

Dieser PLEONASMUS, die Verstärkung eines Begriffes durch einen zusätzlichen, bedeutungsgleichen, wie sie sich im „Schwarzer Rappe“ wiederfindet, steht hier metaphorisch für die weit überdurchschnittliche Qualität dieses Weine und ist gleichzeitig eine Reminiszenz an dessen leidenschaftliche Vinifikation. Die Weine der Edition »Schwarzer Rappe« sind von überdurchschnittlicher Qualität. Das Lesegut wird zum bestmöglichen Zeitpunkt geerntet, sorgfältig und sortentypisch ausgebaut und nach einer optimalen Reifezeit abgefüllt.

Schwarzer Rappe Cabernet Dorsa trocken, Felsengartenkellerei Besigheim, Hessigheim (0,75 l) Württemberg Jahrgang 2020

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