Endrizzi, Trentino

DALIS Bianco, Endrizzi San Michele, Trentino, Italien (0,75 l) Jahrgang 2025
Artikelnummer 242282
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2025 DALIS Bianco,Weingut Endrizzi, Vini Bianco d´Italia, San Michele all´Adige, Trentino, Italien (0,75 l)

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Nosiola und andere weisse Rebsorten.

Weinanbau und -bereitung: Ernte Handlese mit Auswahl der besten Trauben, nach der Sommer - Ertragsreduzierung. Sanfte pneumatische Pressung der ganzen Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Nach der Gärung kurze Verfeinerung mit Batonnage in Kontakt mit den Hefen.
 
Charakterisierung: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives, duftendes und anhaltendes Bouquet mit Noten von Holunder, weißen Johannisbeeren, grünem Apfel und Akazienblüten. Der Geschmack ist angenehm frisch, leicht säuerlich, würzig und lang, von mittlerer Struktur, mit einem intensiven und persönlichen Nachgeschmack.
 
Genußtemperatur: 4 °Celsius (Kühlschranktemperatur)
 
Speiseempfehlungen: Eine faszinierende Cuvée, die zum reinen Genuss getrunken werden sollte.
 
Analysedaten:

Alkohol: 11,5 % Vol.
Restzucker: 5,5 g/l
Säure: 6,0 g/l
Extrakt: 19 g/l

Reifepotential: 2 - 4 Jahre

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Woher kommt der Name DALIS? Die Geschwister Daniele und Lisa Maria Endrici, die junge Generation im Weingut, haben diesen Wein geschaffen und ihm Teile ihrer Vornamen verliehen.

nähere Informationen zum Weingut Endrizzi: hier klicken!
  • Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Nosiola
  • Charakterisierung: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives, duftendes und anhaltendes Bouquet mit Noten von Holunder, weißen Johannisbeeren, grünem Apfel und Akazienblüten. Der Geschmack ist angenehm frisch, leicht säuerlich, würzig und lang, von mittlerer Struktur, mit einem intensiven und persönlichen Nachgeschmack.
  • Intensiver, betörender und langanhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur, spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack.
  • Genußtemperatur: 4 °Celsius (Kühlschranktemperatur)
  • Alkohol: 11,5 % Vol.
  • Restzucker: 5,5 g/l
  • Säure: 6,0 g/l
  • Nährwerte:
  • 100 ml enthalten durchschnittlich
    Brennwert     290 kJ (69 kcal)
    Fett                      0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate  1,4 g
    davon Zucker   0,7 g
    Eiweiß                 0g
    Salz                      0 g
  • Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat), Antioxidationsmittel (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

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