DALIS Rosé, Endrizzi San Michele, Trentino, Italien (0,75 l) Jahrgang 2023


Artikelnummer 242285
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2023 DALIS Rosé,Weingut Endrizzi, Vini Rosato d´Italia, San Michele all´Adige, Trentino, Italien (0,75 l)

Rebsorten: Teroldego, Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Weinbergslagen in Sorni und Faedo. Teils in traditioneller Trentiner Pergel und im Guyot angebaut. Die unterschiedichen Böden, zum einen schotterige Flussablagerungen in Sorni, zum anderen Lehm - und Kalkböden in Faedo begünstigen die Entwicklung und Feinheit des Buketts.
 
Weinanbau und -bereitung: Handlese nach starker Ertragsreduzierung im Sommer. Die Teroldegotrauben werden auf 10°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und nach wenigen Stunden von der Maische getrennt. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit Reinzuchthefe und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe. Der Sauvignon wird klassich ausgebaut.

Charakterisierung: Pfirsichfarben mit lila-orangen Reflexen. Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge. Intensiver, betörender und langanhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur,
spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack.
 
Genußtemperatur: Kühlschranktemperatur 6 °Celsius
 
Speiseempfehlungen: Zu jeder Zeit! Aus purer Freude… natürlich auch Rosé.

Analysedaten:
Alkohol: 12 % Vol.
Restzucker: 7 g/l
Säure: 6,8 g/l
Extrakt: 21 g/l

Reifepotential: 2 - 4 Jahre

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Woher kommt der Name DALIS? Die Geschwister Daniele und Lisa Maria Endrici, die junge Generation im Weingut, haben diesen Wein geschaffen und ihm Teile ihrer Vornamen verliehen.

nähere Informationen zum Weingut Endrizzi: hier klicken!

  • Rebsorten: Teroldego, Sauvignon Blanc
  • Charakterisierung: Pfirsichfarben mit lila-orangen Reflexen. Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge.
  • Intensiver, betörender und langanhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur, spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack.
  • Genußtemperatur: Kühlschranktemperatur 6 °C
  • Alkohol: 12 % Vol.
  • Restzucker: 7 g/l
  • Säure: 6,8 g/l